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28/08/2015

Le 10 septembre Jean-François Piège ouvre Le Grand Restaurant


Evénement de la rentrée parisienne, Jean-François Piège ouvre sa nouvelle adresse LE GRAND RESTAURANT 7 rue d'Aguesseau à Paris (8è). "J'y fais la synthèse de toutes mes expériences ", révèle-t-il au micro d'un confrère.

25 couverts, installés sous une grande verrière, suspendant un lustre baccarat arriveront par la cuisine.
Les réservations sont ouvertes pour le diner du 10 septembre dans l'un des établissements des Grandes Tables du Monde.



Jean-François Piège © Stéphane de Bourgies
Jean-François Piège © Stéphane de Bourgies
Selon le magazine le Point, 2,5 Millions d'euros ont été investis "pour réaliser ce rêve d'être enfin chez lui" ...et même chez eux, puisque ce projet se réalise avec son épouse Elodie Piège.
A leurs cotés, Nicolas Medkour (adjoint) Caroline Furstoss (sommellerie), Nina Métayer (patisserie), Yohan Jossier (directeur de salle)

Mais d'ores et déjà de nouveaux projets se profilent comme l'ouverture d'un second restaurant Clover axé sur le Grill avec la création d'un bar à Cocktails.

Félicitations aux parents pour la naissance de leur petit garçon


JEAN-FRANÇOIS PIÈGE / LE GRAND RESTAURANT
7 rue d'Aguesseau
75008 Paris
contact@jeanfrancoispiege.com
01.53.05.00.00 (Réservations ouvertes)
www.jeanfrancoispiege.com

Mouillette de pain / Jus de crevettes bouquet / Neige d'avocat / Radis  © Rina Nurra
Mouillette de pain / Jus de crevettes bouquet / Neige d'avocat / Radis © Rina Nurra


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